成立背景

随着全球餐饮行业的快速发展，亚洲菜系在全球市场中的影响力与日俱增。然而，行业普遍面临着熟练掌握亚洲菜系技艺的高技能人才短缺问题，尤其是在北美市场，餐饮行业对专业厨师的需求正处于供不应求的状态。

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为应对这一市场需求，美国亚洲厨艺学院（Asian Culinary Campus）应运而生。学院已获得州政府的财务支持与政策扶持，同时得到了亚洲名厨同盟 (ACA) 和美国烹饪联盟 (ACF) 的双重认证与专业支持。项目落地于华尔街核心地段写字楼，占地两层，总面积达8000平方英尺，教学场地具备开班授课的各种硬件设施和条件。此外，学院还得到了纽约唐人街发展委员会的大力支持，致力于通过本培训项目推动当地经济与文化的发展，为行业培养具有国际竞争力的亚洲菜系专业人才，填补市场空缺。

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美国亚洲厨艺学院的核心使命是通过专业化的培训和创新，推动美国华人餐饮与主流社会的接轨。华人餐饮作为中华文化的重要组成部分，拥有深厚的历史底蕴和独特的烹饪技艺。我们的目标是将这些丰富的传统元素与现代餐饮理念相结合，通过科学的教学体系和高水准的实践训练，培养出兼具传统与创新的厨艺人才。

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同时，我们致力于向主流社会推广正宗的华人美食文化，提升其国际认知度和影响力。通过与餐饮行业、媒体和教育机构的深度合作，我们希望为华人餐饮打造更广阔的舞台，让其成为美国美食文化中不可或缺的一部分。